Ne nur folioj: la receptoj, kiuj plifaciligos veganismon ol iam ajn (Israela fonto).

Sendependeca Tago estas malantaŭ ni kaj estas nur la tempo por redoni la kradrostojn al la magazeno kaj reiri al la kuirejo. Post la tuta viando, kaj tiuj, kiuj ankoraŭ portas kun si la senton de pezeco de la Paska maco, ni pensis pri kelkaj malpezaj receptoj, kiuj bonigos vian stomakon – kaj faciligos veganismon ol iam ajn.

„Mi fariĝus vegana, se ne estus tiel malfacila”, estas la konata kaj konata frazo, kiun ni ĉiuj ĉiam diras, ĉu ĉar ne estas sufiĉe bonaj anstataŭaĵoj, ĉu ĉar la anstataŭaĵoj estas tro multekostaj. Sed kio se ni dirus al vi, ke ni trovis kelkajn receptojn por kunmeti Vegana manĝoBongusta kaj sana, kaj eĉ simple prepari?

La fako de nutrado de la marko de aparato Teka provizis al ni manĝon, kiu malfermos per unua plado da melongeno plenigita per brasiko kaj fungoj, daŭrigos per ĉefa plado de rostita fromaĝo, pomo kaj karameligita cepo, kaj kovrita per avena faruno, banano kaj ĉokoladaj kuketoj.

Kradritaj inbultini plenigitaj

Ingrediencoj:

• 1/2 melongeno, mezgranda
• 1 peco da brasiko (ĉirkaŭ 100 gramoj)
• 100 g da diversaj fungoj al gusto
• 1 fasko da freŝa petroselo
• 1 ajlo
• salo kaj pipro
• Oleo de olivo

Instrukcioj:

• Fajne haki la brasikon kaj la fungojn kaj saltu en pato kun iom da oleo, salo kaj pipro, ĝis mola.
• Haki la ajlon kaj petroselo kaj aldonu al la pato dum aliaj kvin minutoj.
• Movu ĝis la farĉo fariĝas glueca kaj flankenmetite.
• Tranĉu la melongenojn en maldikajn tranĉaĵojn kaj kuiru sur la krado ĝis ora bruno.
• Metu iom el la farĉo sur ĉiun tranĉaĵon de melongeno kaj rulu.
• Servu sur granda telero sur lito da spinaco kaj kukurbaj semoj kun via plej ŝatata saŭco.

Karameligita fromaĝo, pomo kaj cepo sandviĉo

Ingrediencoj:

• Sandviĉa pano al gusto
• Vegana tranĉaĵigita fromaĝo
• 1 pomo
• 1 cepo
• 2 kuleretoj de kokosa sukero
• 1 kulero de olivoleo

Instrukcioj:

• Rinse kaj tranĉu la pomon sen la semoj.
• Baku ĝin dum 15 minutoj je temperaturo de 180 gradoj.
• Tranĉu la cepon en maldikajn tranĉaĵojn kaj fritu per malalta fajro en pato kun olivoleo ĝis bruniĝos. Kiam la cepo estas mola, aldonu la sukeron kaj kuiru dum ĉirkaŭ 20 minutoj aŭ ĝis la cepo fariĝas bruna kaj mola.
• Faru la sandviĉon kun la karameligita cepo, kelkaj tranĉaĵoj de vegana fromaĝo kaj pomo kuirita laŭguste. Metu la panon sur la kradon kaj kuiru ĝis la pano estas ora bruna kaj kriska.

Sandviĉa Kradrosto (Foto: Teka Studio)

Kuketoj de aveno, banano kaj ĉokolado

Ingrediencoj:

• Taso da avena faruno
• 2 maturaj bananoj
• Duono da taso da ĉokoladaj pecetoj
• Duona kulereto da vanila ekstrakto

Instrukcioj:

• Piŝu la bananon en bovlo per forko aŭ pistujo sen la ŝelo.
• Aldonu vanila ekstrakto kaj aveno kaj miksi kune ĝis glata.
• Aldonu la ĉokoladajn pecetojn kaj miksi.
• Formu la kuketojn kaj metu ilin en paton kovritan per bakpapero.

Kuketoj de aveno, banano kaj ĉokolado (Foto: Teka Studio)